一、西瓜为什么会发苦
其实西瓜发苦，真正的原因就是在种植的时候，有可能一些农药，化肥渗入进去，另外也有可能是西瓜出现变质腐败，所以西瓜吃上去不是又甜又脆，而是发苦。如果吃到发苦的西瓜，那西瓜肯定是有问题的，是肯定不能吃的，因为它与正常西瓜的味道已经有所不同了。所以如果大家吃到发苦的西瓜，一定要把它扔掉，不要再去食用。
二、西瓜可以怎么吃
1.直接切开吃
直接切开吃的方法有几种，一种就是将西瓜对半切，然后用勺子舀着吃，这样吃起来比较方便，而且不会把汁水流到身上，吃上去还比较卫生，一般现在很多家庭都喜欢这样吃。另外一种切法，就是把西瓜切成一片一片地捧着吃，这样虽然吃上去口感比较好，不过非常容易把汁水留在身上，所以吃的时候要当心。
2.榨汁
西瓜的汁水非常的多，而且西瓜特别细腻，所以可以把西瓜榨成西瓜汁喝。榨好的西瓜汁尤其在夏天的时候，放入冰箱冰镇一下，口感会更好。当然还可以用西瓜汁或在冰粉里面制作一些西瓜味的冰粉，也是非常不错的，所以西瓜汁吃的方法也很多。
3.制作水果沙拉
西瓜去籽，然后将西瓜瓤切成丁，并把它与其他水果放在一起，比如火龙果，葡萄，桃子，香蕉，梨子等等，然后放入沙拉酱制作成水果沙拉，也非常的好吃。
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